Отправлено: 20.10.08 02:52. Заголовок: Делимся рецептами

Сыр - самоделка

Этот сыр напоминает по вкусу плавленный.

Нужно взять 1 кг. творого, добавить 1 литр молока, перемешать и поставить на слабый огонь. Когда появиться сыворотка, откинуть на дуршлаг (который надо покрыть марлей), мин. на 40. Затем берем 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 1 ч.л. соды, 2 ч.л. соли. Всё это перемешиваем хорошо, и смесь нужно добавить к полученной массе. И ещё раз размешать, поставить на медленный огонь и, не перестовая помешивать, варить до загустения мин. 40. после чего получившуюся массу перелить в круглую посуду и когда остынет, поставить в холодильник. можно сделать сыр в форме кирпича. Для этого можно воспользоваться пакетом из под молока. Вымытым пакетом.

В плотных целофановых пакетах сыр хранить нельзя, т.к. он быстро там портится и приобретает неприятный запах и привкус.

 Отправлено: 27.01.11 00:39. Заголовок: Tina что такое кисел..

Tina что такое кисель в пакетике знаете? Открываешь пакетик, засыпаешь содержимое - порошкообразное в воду и кисель готов) Тоже самое наверное и пудинг в пакетике.

 Отправлено: 27.01.11 15:14. Заголовок: :-)..

:-)

 Отправлено: 08.03.11 17:20. Заголовок: Манник 0,5 л. кефир..

Манник

0,5 л. кефира
1ст. манки
2/3 ст.песка
0,5 ч.л. соли и соды
1 яйцо

 Отправлено: 14.01.12 15:29. Заголовок: Торт "Пища Богов..

Торт "Пища Богов"

Приготовить бисквитное тесто. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить измельченные грецкие орехи, в другую ванилин на кончике ножа. Выпекать в форме по отдельности при t 200 градусов.

Взбить 3 яичных белка с 1,5 ст. сахарной пудры до оброзования густой белой массы. Положить на дно формы пергамент, выложить безе, выпекать при t 150-180 градусов до готовности. Остывшие коржи выложить друг на друга (ореховый, затем безе, затем ванильный), прослоить сливочным или ореховым кремом. Украсить взбитыми сливками, посыпать тертым орехом.

 Отправлено: 14.09.16 23:53. Заголовок: Бал-май надо взбить..

Бал-май

надо взбить масло, не оставляя комков, добавить жидкий или твердый мед, перемешать, немного подержать на холоде и переложить в вазы.

 Отправлено: 16.09.16 03:53. Заголовок: А к этому рецепту на..

А к этому рецепту надо еще добавить рецепт приготовления сметаны из деревенского молока и масла из полученной сметаны. Ну, или просто купить натуральное масло у частников.